Receitas e dica do mês de Janeiro:

1) Frutas do mês de janeiro:

Abacate, uva, figo, mamão manga,maracujá,melancia.

Dicas sobre as frutas  :

 Lave sempre as frutas em água corrente antes de ser consumidas.

 Para não perder o valor nutritivo das frutas, procure com elas sempre natural.

 Grande parte das vitaminas e sais minerais ficam logo abaixo da casca,por isso , descasque as frutas o mínimo possível.

2) Dicas de legumes e verduras:

É indispensável em uma dieta verduras e legumes.

Mas também é nescessário que tome se certo cuidados em seu preparo:

• -Lave as verduras e legumes sempre em água corrente.
• -Evite pega-las muito antes de serem consumidas .Utilize facas inoxidáveis.
• -Os legumes e verduras devem sertemperados somente na hora de serví-los.
• -Os pimentões ,quando empregados em molhos ou ensopados, devem sempre que possivel,ser descascados.Para isso afervente-os. 
• -Os tomates frescos, a serem utilizados em molhos ou ensopados , devem ser chamuscados em fogo forte e depois descascados.Depois retire as sementes. 
• -A berinjela , tanto recheada como frita, grelhada ou ensopada, deve ser consumida de preferencia com casca.

 

De Ana Maria M.G.ARAUJO.